Ondřej Vratislav Vyšehradský

Tagy: gastro

Restaurace Argument, Praha 6

27/03/2014 autor: OVV

Skvělé! Nedávali jsme si sice nic neobvyklého, ale bylo to tak dobře připravené, až jsme se s Dit rozplývali! Obsluha milá a profesionální, víno výborné, jídlo senzační. Doporučuji.

http://www.ar­gument-restaurant.cz/

Argument

„Coq au vin" – kohout na červeném víně a tam vzadu Grilovaný rolovaný hovězí pupek plemene české strakaté s parmezánovým velouté a restovanými čerstvými houbami enoki a fava fazolemi .. Domácí julienne hranolky s lanýžovým olejem a parmezánem.

Bez komentáře | Kategorie: osobní. | Tag:

Potrefená husa Starobrněnská. Brno

03/03/2013 autor: OVV
image

Když jednou za čas zajedu do Brna, vždy se bojím, co v restauraci dostanu na stůl. Posledně mě smůla zavedla do jakési středověké krčmy s gilotinou na WC.

Tentokrát volba padla na tradiční síť restaurací, u které jsem 100% předpokládal, že vše bude ok. A pak mi přinesli tuhle ošatku. Jako pardon, ale mě vůbec nepřijde normální ani vtipné jíst jako pes. Zkrátka neexistuje lepší způsob podávání jídla než na čistém bílém kulatém talíři. Amen.

Bez komentáře | Kategorie: osobní. | Tag:

Pasta Krusta, Vodičkova (Praha 1)

11/12/2012 autor: OVV
image

Je to už takový můj rituál, že se vždy před vysíláním TCS zastavím v Pasta Krusta. Je to velmi příjemný „fastfood“ italského střihu. Na výběr je několik druhů těstovin a k nim je možné si nakombinovat jednu z nabízených omáček. Vaří se zde rychle, čistě a přímo před vámi, takže máte své jídlo pod kontrolou od začátku do konce.

Zrovna jsem si dal ravioli s rajčatovou omáčkou. Bylo to velmi chutné a příjemně mě to zasytilo. Jednoznačné plus je pak květináč s čerstvou bazalkou u každého stolu. A ta jejich bezinková šťáva je prostě neodolatelná.

Restaurace je celkově čistá, i když by obsluha mohla hbitěji uklízet odkládací prostory pro použité nádobí. To je ovšem jediné, co mohu jako prostý stravník vytknout. Rozhodně se zde nedočkáte rozvařených těstovin s kopcem nastrouhaného eidamu!

Bez komentáře | Kategorie: osobní. | Tag:

Vietnam Food – Nuselská 26, Praha 4, Nusle.

14/03/2012 autor: OVV

Restauraci otevřeli asi před půl rokem. Od běžnejch čínskejch podniků se liší hned na první pohled. Kromě čistšího i „voňavějšího“ interiéru mě nejvíc zaujala otevřená kuchyně. To je velmi sympatickej tah vůči hostovi. Výběr jídel je naprosto dostačující a kromě původních vietnamskejch receptů najdete i „běžný“ asijský jídla, který důvěrně známe z jinejch podniků – třeba voňavý křehký kuře. Byl jsem tady 2×. Včera jsem si dával masovou směs v tofu s rýží a dneska právě to křehký kuře (pro srovnání). V obou případech jsem byl spokojenej. Nečekal jsem žádný gastrohody, ale bufet na úrovni. A přesně to jsem dostal. Rejže samozřejmě skvělá, nesmírně mě potěšilo, že zelenina byla čerstvá, jídlo dochucený tak akorát. A bylo to jiný, než na co jsem zvyklej od konkurence. Daleko lehčí a chuťový buňky tolik neválcoval překořeněnej sos. Pro milovníky ostřejšího jídla samozřejně na stole nechybí naloženej česnek, nasekaný chilli a pak nějaká ostrá omáčka  - já ale plechovou hubu nemám.

S restaurací jsem víceméně spokojenej. Vzhledem k cenovejm relacím se jedná o kvalitní standard (hlavní jídlo od 80 do 100Kč). Bonus navíc je nesmírně milá a usměvavá obsluha, která vám i ráda něco doporučí. Závěrem bych ještě připojil odkaz na recenzi přátel Vietnamských jídel. Tam se asi dozvíte erudovanější závěry.

Bez komentáře | Kategorie: osobní. | Tag:

Plzeňka, Duli restaurace – Liberec, u náměstí

20/02/2012 autor: OVV

Já prostě nepochopim, jak může po pěti letech vysílání Ano, šéfe! pořád existovat takovej podnik. A navíc v centru města, v podstatě na hlavní turistický trase. Jako prostředí ještě ok. Klasická česká hospoda. Pivo v pohodě, protože točej z tanku a to je věc, která se cení. Ale tím pozitiva končí – že maj v hospodě hnusný presso už jsem si zvyknul. To je stejný, jako kdybych po Italech žádal dobrý pivo. Ale co servis? Číšník blb. S ničim nepomoh, tvářil se jak žába. Menu vypadalo jak telefonní seznam a v klasický český hospodě nazvaný Plzeňka si můžete dát PIZZU, italský těstoviny a samozřejmě různý ryby (losos, kapr, pstruh) – světová kuchyně, že jo. Ryby samy o sobě nejsou špatný, pokud z toho vynecháme lososa a pangasia, ale jenom by mě zajímalo, jak se těch asi 15 rybích jídel točí. Já bych si tam teda něco takovýho nikdy neodvážil objednat. K tomu samozřejmě menu doplňujou vepřový, hovězí a kuřecí steaky, každej na 10 způsobů. Nechyběla klasika – kuře s broskví a kaťák poeticky nazvanej Jizerská saň.

Máma si objednala nějaký ty těstoviny a samozřejmě byly hrozný. Táta si dal smažák, jakoby tušil, že to bude jediný v pohodě. Já si dal nějaký kuřecí nudličky se žampionama a bylo to opravdu katastrofální. Radši jsem to ani nefotil. Takový jídlo si prostě uděláš doma a ještě bez tý příšerný UHO omáčky. Prostě nechápu, jak pořád může takováhle hospoda fungovat.. Ale bylo tam plno!

Bez komentáře | Kategorie: osobní. | Tag:

U Bansethů – Táborská 46, Praha 4, Nusle

05/02/2012 autor: OVV

Tady je dobře. To je známá věc už z dob Jaroslava Haška. Současnej majitel dostál cti legendární nuselský hospody a skutečně se tu člověk nají vydatně, dobře a za přijatelnou cenu. Jejich plzeňský samozřejmě neurazí, jejich domácí pivo potěší. Dal jsem si jelení kýtu na smetaně s chlupatejma knedlíkama a byla to lahoda. Absolutní. Nedělní oběd jak má bejt.

Bez komentáře | Kategorie: osobní. | Tag:

← Starší příspěvky